1、材料备好。
2、将西葫芦洗净后切成5mm左右的圆片，青红椒切成斜圈。
3、西葫芦放到盘子里，然后撒上盐拌匀腌5分钟入味（用手拌匀比较方便）。
4、鸡蛋打散，先面粉后蛋液的顺序将西葫芦片依次裹上面粉和蛋液。
5、表面放上青红椒装饰。
6、煎烤机接上电源，打开总开关，并盖上盖子上预热。
7、预热完毕，然后选择“煎鸡蛋”程序，倒入玉米油，用铲子铲匀。
8、依次码入裹好面粉和蛋液的西葫芦饼。
9、将西葫芦一面煎至金黄，再翻另一面。
10、如果不知道煎到什么程度为好，可以用筷子戳一下西葫芦中心，变软煎至两面金黄就可以起锅装盘。
