1、猪肉很多人喜欢洗猪肉的时候就拿个盆子洗一下，或者水冲几下就行了。其实这样是很难洗干净的，因为猪肉含有油脂，油脂浮在水面，等你把猪肉在水中捞起来的时候，脏东西又随着油脂粘回肉里，相当于没有洗。正确的方法应该是在淘米水中泡上5分钟，等赃物调出来，稀释了水中的油脂，才不会再粘肉里面去。
3、鱼类刚买回来的鱼其实洗多少遍还是有腥味的。应该把鱼放在冷水中，加上少许醋以及胡椒粉，那么土腥味就少很多了。或者，也可以用淘米水擦洗鱼，擦洗的米水中放点醋，即可洗净鱼，腥味又不会太重。
5、螃蟹和贝类很多人认为买回来的海鲜泡在水中一段时间就会干净了，但是好像泡一天都不干净。因为这些水产品它脏的东西在它体内而不是外表。对于螃蟹，可以先把它的壳刷干净，再把它放进淡盐水中浸泡，等它吐出胃的脏物，但是要多换几次水，以免吐出的又吃回去。贝类在泡水中，可以放一把铁质物品，贝类闻到就会把泥沙吐出来了。
6、菜花菜花看着好像很干净，以为冲水几次就行了，其实菜花的头部是很容易藏有一些小昆虫以及虫卵。应该先把菜花表明用牙刷轻轻刷一遍，然后在盐水中泡15到20分钟，再用清水洗净。
