深秋时节天气也逐渐赜摧蛳驵凉了起来,人们的身体也在起着微妙的变化。秋季是进补的最佳时节,天气正值转凉的阶段,身体需要大量的营养来补充。因此,养生人士一般选择在这个时候进行进补。进补的方式有很多种,但是秋季除了锻炼之外,还有食补和药补两种进补方式,两种方式各有不同,要根据自己的体质来选择。
如果体质过于虚弱,那最好选择药补的方式,因为这种方式的效果比较快、比较急,它是用膏方的方式进行调养,但是这种方式有一定的风险。相比之下食补就要温和的多,食补通常是掌握好食物之间的搭配关系,这样身体吸收会更加细致,但是它进补的效果没有立竿见影,却是非常安全有效的进步方式。
粥类一般容易消化,在这个需要去燥去火的季节当中,喝粥自然成为了大家的选择。制作养生粥需要注意的是,食材之间的搭配很重要,要了解它们的营养成分和相生相克的搭配原则。
有哪些养生粥适合在秋季制作呢?跟随小编的脚步一起去看看吧!秋季推荐1:山药枸杞粥 原料:
山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法:
1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;
2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
秋季推荐2:香蕉百合银耳羹 原料:银耳 若干,香蕉 1根,百合 1把
辅料:枸杞子 十余粒
调料:冰糖 1块
做法:
1.银耳泡发,洗净。
2.银耳放入沙煲,大火煮开,小火慢炖30分钟。
3.放入百合,煮5分钟。
4.加入冰糖,煮10分钟,至冰糖融化。
5.香蕉剥去皮,切厚片。
6.将枸杞子冲洗一下,放入沙煲。
7.加入香蕉片,煮开。
8.煮好的银耳羹绵甜润滑可口。
秋季推荐3:栗子粥 原料:
栗子、米、水
做法:
1.准备栗子和米。
2.大火煮开。
3.中火开盖继续加热。
4.栗子擦成绒。
5.放入粥锅里。
6.继续煮5分钟即可。秋季推荐4:红薯三宝粥 原料:
糯米40克、大米30克、小米30克、红薯一个、水800毫升
1.红薯洗净,糯米、大米、小米备好。
2.红薯去皮切小块。
3.将三种米一起淘洗干净。
4.锅里放凉水,放入洗好的米。
5.把红薯放到锅里。
6.盖上锅盖,通上电源,按下煮粥键。50分钟后粥就煮好了。
秋季推荐5:鸡丝瑶柱粥 原料:
大米一碗、鸡肉(熬汤鸡肉撕开成丝)、瑶柱(泡软撕开成丝)、姜切丝、盐或鸡精粉 适量、葱段
做法:
1.将鸡快撒些盐腌制片刻,鸡会出水,倒掉水冲洗即可。
2.煲倒入水煮沸,加入鸡肉快, 开大火煮15分钟或至鸡肉快熟,下适量的盐或鸡精粉。放入葱段,熄火。
3.把鸡肉快拿出放入冰水1分钟取出。把鸡肉快用手撕开一丝一丝备用。
4.用小火把砂锅渐加温热... 大米淘洗干净,放入砂锅中,加入鸡汤煲粥。
5.10分钟后,把备好的姜丝和瑶柱丝加入粥里继续煮。
6.15分钟后加入鸡丝拌均, 再煮15分钟加入葱段,熄火10分钟后再打开盖即可。