凉拌豆角怎么做

首先将豆角切成长段，锅中烧水，水开后加入一勺盐，一勺碱面，少许食用油，然后放入豆角焯水，之后将豆角捞出过凉水，控水捞出装在一个盘子里面，大蒜搅成末，小米椒切成圈，一根大葱斜刀切成片，之后一起放到豆角中，加入盐、生抽、蚝油、鸡精、香油充分搅拌均匀，凉拌豆角都做好了。