鸭血乱炖的制作方法

1、鸭血先用热水焯一下，油锅放葱姜蒜，下鸭血煎炒，到两面有点焦

2、菜也稍微焯一下，因为胡萝卜，西兰花不好熟，时间不要久，一会还要炖

3、放西红柿

4、翻炒一会儿后倒入柠檬水，老抽，牛肉粉，炖5分钟，让鸭血入味

5、出锅，装大碗里

6、连汤带菜浇到面上，来吃