黄焖鸡米饭的做法

1、鸡腿洗净切块，青椒切块，小红椒切段，泡发的干香菇切片，姜切片备用；

2、鸡肉焯水，撇去浮末，锅内放油，油热后下冰糖炒出糖色，再下入鸡块翻炒均匀上色。