1、春芽，春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的东西就不吃。水果也是一样最好是吃当季的水果，也就是时令水果最好。中医经典著作“黄帝内经”也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽实在是太多了下来给大家举几个例子，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等等。看看春芽长什么样子吧
3、韭菜，春天的气候会冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜是最宜人体阳气的一种蔬菜。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等等的功效。春韭也就是春天的韭菜为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多种多样，既可以和肉、蛋、虾、墨鱼等等荤食，又可以做蒸包喝水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，秀色可餐，格外芳香可口。
5、樱桃，素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，樱桃中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20多倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的神奇功效。春天吃樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需要注意的是，樱桃属于火，不能多吃，身体阴虚火旺应不能吃或着少吃。如果真的吃不了樱桃的话，草莓也是很大家非常不错的选择。而且价格相对来说要比樱桃要便宜很多了。
