虫草花是干燥的植物，是一种可食用的菌类，泡开之后煮5-10分钟煮熟、煮透即可食用。
虫草花不需要很长的时间就能够熟，一般来说水煮沸之后熟透就可以食用。平时可以把食用、焯煮好的虫草花凉拌，也可以跟虾仁、肉一起清炒，也可以跟鸡、排骨、各种食材煲汤，不用煮很久就可以熟。
虫草花食用注意事项
新鲜虫草花要焯水，因为焯水不仅能去掉一些杂质，还能去掉一些菇腥味，而且这样做出来的味道会更好。虫草花事实上是虫草子实体，归属于链格，在做菜以前最好焯一下水，那样可以消毒杀菌，而且除去在其中的残渣和菇腥味儿。
假如不是焯水得话也是能够的，可是务必要清理整洁，由于虫草花会出现一些病菌和尘土，吃以后很有可能会对身体造成不良影响。