茄子炒黄瓜

1、茄子洗净后切成茄丁备用。

2、黄瓜洗净后切成黄瓜丁备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜片煸香，放入茄子煸炒2分钟，然后放入黄瓜丁煸炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。