水煮牛肉的做法

1、牛肉片化冻后放在盘子内，然后打一个蛋清进去，在加点适量的淀粉，混合均匀即可！这一步是为了让牛肉更佳滑嫩

3、豆芽洗干净后备用（其实蔬菜部分随意，你也可以放其它蔬菜，例如金针菇、青菜都可以）

5、焖煮的蔬菜摆放在碗内

7、接着倒入适量的水，将牛肉片下锅，然后在放几根尖辣椒和适量的花椒，盖上锅盖，中火焖煮至牛肉熟了即可

9、此时锅内倒入适量的油，烧热