怎样做紫甘蓝炒鸡蛋

1、紫甘蓝炒鸡蛋做法1，锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用 (1)2再加入少量油，放入姜丝。葱丝3，再放入菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆

2、4加入鸡蛋、少量盐即可。