山药的功效有哪些

1、山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药，怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，义稻收豢既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

3、健脾益胃助消化：有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

5、降低血糖：有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。