买香椿芽的最佳时间

1、第一，这几天可以买一点尝尝鲜。这几天集市上卖的要么是大树上摘下来的椿芽，很嫩，如果是叶子大一些的应该是大棚里下来的，可以少买一点，尝尝鲜就可以。

3、第二，清明节前后，香椿芽会长得很快，价钱明显降低，一般我们这里会到15元左右了，可以买来吃了。

5、第五，谷雨前后是很重要的节点。过了谷雨，椿芽就会长债，就是茎部开始长木头了，茎端明显老了，掐不动了。所以，谷雨前可以多买一些，储存了，可以放入冰箱了。