红烧鱼的简单做法

1、鱼去内脏洗净

2、锅中放入适量油，油热放入锅中，煎至一面金黄

3、翻面，煎至两面金黄，出锅

4、锅中烧油，放入葱姜蒜，辣椒，炒出香味

5、锅中放水，放入鱼，加白糖，生抽，老抽，大火烧开再煮8分钟，放一勺醋大火收汁

6、锅放上香菜，倒上汁