1、将芹菜,去叶,去根,用刀拍散,切段。
2、将苦瓜去籽,里面白膜去掉。切条。
3、鸡肉,清洗干净,先切条,再切丁!
4、锅放油,将鸡肉用淀粉抓匀,下锅划开!
5、锅放油,加芹菜,翻炒,加苦瓜炒软!
6、加鸡肉,加调料,大火翻炒出锅!