猪肉野芹菜馅包子

1、三叔从老家带来的山芹菜，摘洗干净

3、猪肉馅放入少许清水搅打后，加入盐上劲。放入葱花搅拌

5、放入山芹菜和色拉油

7、称量好面粉原料

9、一咐搭趔涮边搅拌一边加入清水。因为是第二天用，一定要和是稍微硬些。我称量的标准在370克左右。但要根据每种面粉的吸水量而定，边看边放。

11、拿出来揉光

13、放入冰箱冷藏室

15、放入面板上揉匀

17、擀成皮

19、捏成包子，饧10-15分钟

21、蒸20分钟即可成熟