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蒸糖包的做法

时间:2024-10-11 23:54:36

1、先把我的大糖包成品,上一个大家看看.柔软有弹性.特别有食欲.(蒸出来时是晚上6点多了,有些黑,拍照效果不好)

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2、15克西酵母冲到35度温水中,搅拌均匀.(这个在我之前的第一篇经验中写到了怎么样调酵母粉,可以到那看看.)三碗面粉放入容器里,(吃饭的二两碗)再准备一些干面粉,备用.

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4、我这今天温度20几度,我醒发了1个半小时,到下图这种状态,非常好了.然后继续把面揉成团.备用.

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6、如下图,一步步把面做成面饼,(这个和蒸馒头的步骤一样,就不详细介绍了)

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7、拿住一个面饼,里面放入适量的红糖馅,象包包子一样,做好,团圆了.下面长条的是馒头.

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8、都做好后,放入蒸锅中,大火烧开,转中火蒸10分钟,关火,焖2分钟 .出锅即可.

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