两分钟完美微波荷包蛋攻略--微波版酒酿荷包蛋

1、在微波炉专用容器中倒入200毫升左右热开水，打入一个鸡蛋，鸡蛋在热开水中表面会凝固，同时也加快烹饪速度。

2、用牙签在鸡蛋上戳一些洞，以免加热过程中“爆炸”。

3、加姜丝，送微波炉中火一分钟。

4、此时，枸杞用开水冲泡一下待用。

5、取出鸡蛋，此时蛋的状态是，蛋白凝固，而蛋黄仍是液体。

6、加入酒酿、白糖，再送进微波炉中，高火一分钟后取出，有姜香，鸡蛋基本全熟，品相也完美，加上枸杞就可开吃。