炒猪肝的简单做法

1、猪肝用清水浸泡1个小时左右，切成薄片，加入适量的淀粉和料酒进行腌制，大约腌制15分钟。

3、锅内倒入稍微多点的油，等油热，放入猪肝，开小火炒至变色。

5、加入适量的盐，料酒，醋和老抽调味，继续翻炒，直至炒匀入味。

6、出锅前再撒上准备好的葱段翻炒即可。