蛋 白 糖的做法

1、将30克蛋清、30克糖、2克柠檬汁倒入碗中打至硬性发泡后，再将4克奶粉和3克玉米淀粉过筛加入蛋白霜中

2、接着用刮刀将蛋白霜搅拌均匀

3、将搅拌好的蛋白霜装入裱花袋中，均匀的挤入烤盘内

4、将烤盘放入烤箱内，100度上下火烤40分钟

5、软萌的蛋白糖完成啦

6、蛋清要打到硬性发泡（提起打蛋器要能拉出直立的尖角）

7、完成