虾皮鸡蛋羹的家常做法

1、虾皮清洗干净，热水烫一下。

2、挤干水份备用。

3、蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中。

4、加入虾皮。

5、盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右

6、蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。