1、我用的是香雪面粉。如果没有这个牌子，别的牌子都行。
3、面粉中加入盐，煮时好入味。搅匀面疙瘩时，最好是水龙头调到流细细的水，左手拿碗，右手拿筷子，搅成细细的小疙瘩，如果来不及，可以将碗移开，不可搅太湿，如果太湿加入面粉，就着干面粉，撕成小疙瘩，疙瘩不能太大，否则不易熟，大小大致要均匀。面疙瘩完成，静置备用。这一步要先做，以便疙瘩入味
5、开火，锅烧热，加入适量油，先倒入胡萝卜丁，翻炒下后，加入西红柿，加白糖和盐
7、在煮汤时开始另外操作，另取一碗，打入鸡蛋一枚
9、锅中水烧开后，加入疙瘩，用铲推散，以便成团。煮至再开后，加鸡粉，试下味道，倒入鸡蛋液
