1、肥肉洗净切丁，菜心洗干净
2、热锅倒入少许油，肥肉丁下锅煸炒
3、把肥肉丁中的油脂煸炒出来，肥肉丁煸炒至酥脆
4、菜心切段下锅爆炒
5、加入盐翻炒入味
6、沿锅边撒一勺水，大火翻炒
7、关火出锅就可以了
