怎么制作扇子茄子

1、茄子洗净，并切开。注意不要整个切断(请参阅图片)。

2、洒些盐并静置30分钟。

3、西红柿和莫扎瑞拉起司球切片，然后各塞一片到茄子切片里。

5、然后淋上橄榄油，加些盐和胡椒调味。