1、准备食材:排骨3条、姜1块、青柠1个、冰糖60克、香醋50克、玉米淀粉5克、生抽40克、料酒5克。

3、生姜切片,青柠挤出汁水。

5、锅里放入适量凉水,放入排骨,姜片、料酒,水开后将排骨煮5分钟。

7、锅里放油,放入冰糖,把冰糖炒出糖色,不要炒过了,不然会发苦。

9、倒入生抽翻炒均匀。

11、收汁后,倒入调好的玉米淀粉水翻炒均匀。

13、洒点芝麻装饰。

1、准备食材:排骨3条、姜1块、青柠1个、冰糖60克、香醋50克、玉米淀粉5克、生抽40克、料酒5克。
3、生姜切片,青柠挤出汁水。
5、锅里放入适量凉水,放入排骨,姜片、料酒,水开后将排骨煮5分钟。
7、锅里放油,放入冰糖,把冰糖炒出糖色,不要炒过了,不然会发苦。
9、倒入生抽翻炒均匀。
11、收汁后,倒入调好的玉米淀粉水翻炒均匀。
13、洒点芝麻装饰。