茄汁香菇豆腐的做法

1、香菇切片，葱白切成片，虾仁洗净，大蒜切碎，豆腐切块

2、将番茄罐头切小块

3、炒锅加油烧热，放入蒜末炒香

4、下葱段，虾仁和香菇大火翻炒

5、虾仁炒至变色后，放入番茄，盐和胡椒粉拌炒均匀

6、放入豆腐块翻炒均匀，小火煨煮2-3分钟即可