猪肉馅怎么做

1、猪肉洗净，剁馅。

2、猪肉馅放碗中，撒入葱花和姜末，加入鸡蛋清。

3、加入1勺酱油、1勺料酒、1勺蚝油，半勺鸡精、半勺胡椒粉和适量盐调匀。

4、加入食用油、香油和少许水朝一个方向搅拌即可。