茄子焖肉的做法

1、先把茄子切成小段用盐腌一下

2、姜蒜切碎备好

3、把腌好的茄子再洗一遍放入紫砂煲

4、再加适量盐

5、加入蒜沫

6、最后铺上红烧肉

7、盖上盖子蒸6小时