1、步骤1猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部
2、步骤2热油锅爆香姜丝
3、步骤3猪血入锅煎1-2分钟
4、步骤4翻面后再煎1-2分钟，放豆芽大火爆炒
5、步骤5豆芽断生后加入葱段翻炒
6、步骤6加入盐、鸡精即可