2011菜展】年菜之三脆而爽口的-----凉拌海蜇头

1、食材准备。

2、香菜洗净，切段。

3、海蜇头事先洗净，浸泡3天，捞出沥干放在盘中，加少量盐。

4、撒入鸡精。

5、加入少量老抽、糖、麻油，搅拌入味。

6、最后，放上香菜，上桌。