1、一、虾去壳挑线，刀背剁细。
3、三、胡萝卜切片蒸一下，剁碎。同虾沫一起加入肉沫中，再加葱姜沫，加料酒一点儿，盐一点儿，糖一点儿，核桃油适量，蛋清一个和肉虾朝一个方向搅拌
5、五、包出形状，尽量小一点。
