葱油烧鸡的做法

1、小葱八根，姜一大块。

3、走地鸡2只1600克。

5、捞出并滤干净水分备用。

7、加入葱叶，用中火慢炒。

9、去除葱叶只留下葱油。

11、加入鸡块炒干水分后，加入料酒2勺炒匀。

13、加入盐2茶勺炒匀。

15、大火煮开，小火炖煮50分钟。

17、再大火把汤汁收到一成汤汁。