金针菇炒酱鸡蛋

1、鸡蛋破壳后，打成蛋液，倒入锅中煎制金黄定型

2、然后鸡蛋饼倒出锅中，倒入葱段炒香后，下入金针菇翻炒

3、翻炒后倒入调好酱汁

4、待酱汁烧开后，倒入鸡蛋饼

5、炖煮汤汁收干后即可出锅装盘食用