怎么做出好吃的山药脆片

1、把一大匙盐加入装有清水的碗中，搅拌均匀备用。

2、把山药去皮刮成薄片再放入盐水中浸泡，把泡好的山药片放入开水中焯一下水。

3、把焯好水的山药片放入冰水中凉透后捞出。

4、在烤盘上铺好烘焙纸，把山药片依次摆好，再把山药片放入烤箱中层，开启热风模式100度烤制15分钟左右。

5、待山药片上水分烘干后取出烤盘，在山药片上刷上玉米油，这样就完成了。