鸡肉蘑菇焖饭怎么做？

1、鸡腿洗净，去骨去皮后切成小块，放入碗中加入适量食盐、料酒、胡椒粉，腌制几分钟。如图

2、把蘑菇切片，香菇、青椒、黄椒、红椒、洋葱切丁。如图

3、大米淘洗干净，沥干水。如图

4、平底锅烧热加入适量油，放入洋葱炒香。如图

5、再倒入蘑菇、香菇，翻炒均匀，炒香。如图

6、放入鸡肉块，炒至鸡肉变白。如图

7、倒入大米炒香后加入适量水，盖上锅盖，用小火焖至米熟。如图

8、米饭熟后，加入红椒、黄椒、青椒，适量食盐、鸡精调味，搅拌均匀后出锅。如图

9、出锅装碗，开吃啦~如图