红焖猪蹄的做法

1、准备食材：猪蹄1个、白萝卜半个、花生1把、干红椒9个、生姜4片、香叶3片、桂皮1片、草果1个、良姜1个、白芷1片。

3、在锅中倒入2勺油，开小火，依次倒入生姜、配料（除花生和萝卜以外）、猪蹄，翻炒。

5、倒入花生，翻炒。

7、翻炒后的猪蹄出锅，倒入高压锅准备。

9、在高压锅中倒入适量香油，让猪蹄更加诱人鲜香。

11、在高压锅中倒入萝卜，盖上盖子。开火，上汽后5分钟关火。即可出锅。