1、玉米萝卜大骨汤原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜.红枣少许做法：1.玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2.煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片.玉米棒.排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
3、排骨海询骆帘呦带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）.海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片.精盐.黄酒做法：1.排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。2.放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐.味精等调味，淋入香油即成。注意：1.排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2.辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。3.汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
5、淮山枸杞炖乌鸡特点：滋阴补气，增加活力功能：滋阴补气.增加活力材料：乌鸡1只(约500克).干淮山40克.枸杞20克.姜4片调味料：绍兴酒少许.盐适量做法:1.将淮山.枸杞泡水20分钟后备用。2.将乌鸡氽烫后去除血水备用。3.将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。
7、胡萝卜炖牛肉特点：活血明目.抗氧防皱功能：活血.健体.明目材料：胡萝卜200克.自腱200克.红枣8粒.姜2片.水1500毫升调味料：酒少许.盐适量作法：1.将牛腱洗净，切成条块状备用；2.将胡萝卜洗净后切块备用；3.将牛腱氽烫后捞起备用；4.把水煮开后，放入牛腱.胡萝卜.红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
