1、先来看一下我们需要准备的食材及工具。香蕉、米醋、红糖、密封玻璃罐。
2、把香蕉去皮，切成1-2厘米的薄片。
3、找一个可以密封的罐子，先放入红糖。 （红糖最好用黑糖，红糖最好选用那种颜色比较黑的，没有经过高度精炼、脱色的蔗糖。除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。）
4、倒入米醋（或用米醋）倒满玻璃罐子。
5、把米醋和红糖搅拌均匀。
6、放入切好的香蕉片。
7、盖上密封盖，密封24小时。也可放入冰箱冷藏室冷藏，口感更佳。用干净无油无水的勺子随吃随取。
