1、烤蔬菜：把所有蔬菜洗干净，须切块的切块，厨房用纸擦干净放在锡纸烤盘中
2、橄榄油均匀刷在蔬菜上，撒海盐和胡椒粉
3、烤箱200度预热，把蔬菜放进去烤25-30分钟
4、水波蛋：水烧到冒小气泡
5、用筷子搅出漩涡然后下入鸡蛋调整蛋白造型，我这个有点飞掉啦，基本蛋白固定了就取出备用
6、烤蔬菜期间准备豆浆燕麦杯的食材，家里没有豆浆机就用外面买来的，现在是冷的一会加热
7、蔬菜烤好取出装盘
8、豆浆烧热浇在燕麦上，加脆果片、蔓越莓干、夏威夷果
9、最后把水波蛋放在烤蔬菜上
10、水波蛋上淋一点点酱油或者海盐胡椒调味，就可以享用丰盛的早餐啦
