1、食材：沙巴鱼、菠菜、小番茄、柠檬、西柚茶
2、菠菜切段 沸水焯水 30秒即可 时间久了 丢失菠菜营养
3、菠菜过凉水 待用
4、今天的小番茄有些大 一分为二 带皮的一面用锅煎一下 如下图
5、不粘锅 放少许油 带皮的面朝下 煎到小番茄皮裂开了 即可
6、煎后的 小火 3分钟吧 待用
7、沙巴鱼切段
8、放柠檬汁 少许盐 腌15分钟
9、小火用不粘锅煎 沙巴鱼 上色慢 稍微有点耐心
10、表面金黄色 方面煎另一面
11、摆盘：先放菠菜
12、摆盘：放沙巴鱼
13、摆盘：放煎好的小番茄
14、淋上 调好的酱汁（酱汁=0.5勺西柚茶+柠檬汁+小番茄汁+少许盐+橄榄油均匀搅拌）
15、成品
