凉瓜煎蛋的做法

1、将苦瓜切成5mm厚的薄片

2、放下开水中灼2分钟，水中放适量盐

3、不粘锅烧热，放适量油。将苦瓜圈平整放进

4、将蛋液慢慢倒进苦瓜圈中，慢火煎至表面旦液凝固再反转煎至表层金黄