虾仁豆腐青菜汤的制作方法

1、锅中烧水，嫩豆腐切块，放入开水锅中焯水后捞出

2、锅中在烧水，水开后放入豆腐，虾仁煮两分钟

3、紧接着用适量的水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加入青菜碎，适量的食盐调味，煮一分钟后出锅即可