西红柿炒鸡蛋

1、西红柿切成瓣状，葱花小节，鸡蛋打碎入碗，加少量盐放入料酒搅拌均匀

2、油过沸腾，倒入鸡蛋，八分熟，铲出

3、加入油，放葱花，倒入西红柿，加入适量盐，九分熟倒入鸡蛋，铲拌均匀，装入盘内